Бенто-торт – это небольшой десерт диаметром 10–12 см, идеальный для одного или двух человек. Название пошло от японских коробок для обедов (bento): торт упаковывается в аккуратную картонную коробку, которую удобно нести в руках. Внутри – бисквит, нежная прослойка (мусс, ягоды или крем) и красивое оформление.
Кому подойдёт мастер-класс:
- взрослым и детям от 10 лет (не нужны навыки кондитера);
- тем, кто хочет сделать оригинальный подарок своими руками;
- парам и компаниям друзей – творчество объединяет.
Вы не печёте – бисквит уже готов. Вы только собираете, украшаете и получаете удовольствие. Мини-торт получается не только вкусным, но и фотогеничным.
Приходите на мастер класс по приготовлению бенто торта – и вы освоите все этапы создания порционного десерта.
Что входит в программу:
- Сборка торта. На нижний бисквитный корж выкладываете прослойку (например, ягодное конфи или мусс), затем второй корж. Повторяете. Внутри может быть свежая ягода или топпинг.
- Выравнивание кремом. Кондитерским мешком с насадками наносите масляный или творожный крем на бока и верх. Выравниваете шпателем до гладкой поверхности.
- Создание объёмных узоров. Меняя насадки, отсаживаете розочки, бордюры, облачка. Это проще, чем кажется: мастер показывает движение руки.
- Роспись пищевыми красителями. Акварельная техника или яркие пятна – вы рисуете прямо на креме.
- Финишный декор. Кондитерская посыпка, свежие ягоды, съедобные блёстки или капли глазури – на ваше усмотрение.
- Все ингредиенты предоставляются: бисквит, несколько видов крема (на выбор), ягоды, топпинги, посыпка, глазурь, кондитерские мешки и насадки. Вы приходите с хорошим настроением – уходите с тортом в коробке.
Мастер-класс по бенто-тортам включает чёткие шаги. Даже если вы ни разу не держали кондитерский мешок, у вас всё получится.
- Знакомство с ингредиентами и инструментами. Мастер рассказывает, какой крем лучше для выравнивания, какую насадку использовать для бордюра. Показывает, как наполнять мешок и отсаживать первый пробный элемент.
- Сборка торта: корж – прослойка (мусс или ягоды) – корж – крем. Уплотняете, чтобы торт не съезжал.
- Выравнивание поверхности. Наносите тонкий слой крема на бока и верх. Убираете излишки шпателем. Поверхность становится ровной, как у магазинного десерта.
- Декорирование. Отсаживаете узоры по краю и на верху. Добавляете роспись пищевыми красителями. Это самый творческий этап – вы создаёте уникальный дизайн, которого нет больше ни у кого.
- Финальная упаковка в коробку бенто. Аккуратно перекладываете торт, закрываете крышку. К коробке прилагается наклейка «С любовью».
Мастер-класс по бенто-тортам в Москве проходит в уютной студии. Вы не испачкаете кухню дома – всё уже подготовлено.
Мастер класс по бенто тортам в Москве – идеальный вариант для сладкого свидания, необычного дня рождения или просто пятничного вечера.
Пять причин выбрать нас:
- Все продукты включены. Бисквит, кремы (масляный, творожный, сливочный – на выбор), ягоды, топпинг, кондитерская посыпка, глазурь, коробка. Ничего не нужно покупать.
- Не нужно печь. Домашняя духовка и весы не понадобятся. Мы даём готовые бисквиты – вы занимаетесь декором.
- Для любого уровня. Полный новичок? Мастер покажет каждое движение. Опытный кондитер? Найдёт новые идеи для оформления.
- Готовый подарок. Вы уходите с тортом в красивой коробке. Можно подарить сразу или съесть самим.
- Фото результата. У нас хороший свет для фотографий. Торт будет выглядеть как на обложке журнала.
Мастер класс по изготовлению бенто тортов – это ещё и отличный антистресс. Лепка крема, смешивание цветов, финальный штрих успокаивают не хуже медитации.